第一百四十六章 商议
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“来!胡章、莲香,你二人尝尝这冰镇西瓜汁如何?”宝儿拿起两杯满满的西瓜汁,递给二人。
胡章与莲香有些迟疑的接过来,杯子里的东西鲜红一片,像是血一般,看着有些渗人。
“喝吧!没事儿,这是一种水果,叫西瓜,只是不常见,夏季消暑圣品。”宝儿满脸的真诚,与二人解释着。
这么说来,心里便有些底了,还未凑近面前,就已经问得一股淡淡的清香了。汁水的冰冷透过瓷杯,传到手上。
二人便有有些迫不及待了,心中虽稍有忌惮,还是抵不过好奇心。
轻轻凑与嘴边,抿上一小口,冰冰凉凉,香香甜甜,果真好喝!迫不及待“咕噜、咕噜”喝上几大口,心中顿时舒坦了。
“真好喝!”莲香咂咂嘴,止不住的赞叹。姑娘家的本就喜爱甜甜的同喜,瞧着丫头,眼睛都笑弯了,一杯喝得干干净净。
后宝儿又给他二人吃了布丁,一样的赞不绝口。胡章原本就以为是福宝园的菜做得好吃,没想到里面的门道竟然这么多,短短时日,便觉得自己差得太远了,不是自己不够用心,是姑娘太聪明。
胡章细心发现,两间炤屋皆使用了大量的冰,而看了大半圈儿了,仍是没有瞧见冰窖在何处。
“东西尝得差不多了,咱们就是看看冷藏库吧!也就是你心中所想的冰窖!”
胡章面上有些窘迫,竟被姑娘说了个正着。不过为何不是冰窖,要叫冷藏库呢?带着疑问跟在了宝儿身后。
打开沉重的大门,一股寒意迎面而来,三人不由自主的打了一个寒颤。
没有想象中的冰块堆积,这就是一件普通的屋子,只不过是用了石块垒墙壁。中间一个大台上放了几个大圆盆子,里面倒是满满的冰块儿,可这哪能过姑娘这般挥霍呢!只怕没几次就空空如也。
再往边上看去。见十几个麻袋整齐堆在一起,好奇心再次被提起来了,冰窖里为何要放这么多麻袋,倒是不知道装了啥宝贝儿东西。
胡章实在想得头疼,纵使再给他一个脑袋。也想不明白。
“姑娘您快与我说道说道吧!我这心都快急死了。”
“哈哈!”宝儿哈哈直笑。这胡章平日里不慌不忙,倒是第一次见他这般着急的模样。
宝儿也不多逗他,便将那制冰的方法掩饰了一遍与他二人看。
待盆子内的水慢慢凝结成冰时。胡章与莲香也如同这水一般,渐渐变硬,直至最后动弹不得。
这一切太震撼了!
“姑...姑娘,这是你想出来的法子?”胡章半晌才回过神来,接受了眼前发生的一切。
“是啊!这是福宝园的密招,也是制胜法宝,你们可千万要保密,半个字都不得与外人说起。”宝儿忽得变得严肃起来。
二人郑重的点点头,那是自然。若是这制冰的法子流传出去,那可真是发了大财了。姑娘竟然能这般信任自己,如此重要的东西,竟然毫无保留的当着二人的面掩饰起来。
除了好好为姑娘效力,胡章与莲香再找不到能报答宝儿恩惠的法子了。
参观得差不多了,一行人便回到屋子了。紧着接要商讨菜系的事。
吴帆是主厨主管开发新菜的头儿,自然要参与其中,福气是茶点站的掌柜也是必不可少。
如此,便有了五个人围坐在一起。
“吴帆,你先说吧!”宝儿为首主持大局。先点了吴帆发言。
吴帆恭谨侧身点头,道一声“是”便开始缓缓讲诉。
“福宝园的菜系主要讲求美味与新奇同存,几日下来,来光顾的人从未有道过不好的,因此美味这点算是做到了。
第二便是新奇,如姑娘预先打算的,月余便推出新菜系,不过己经商议,考虑到人力、物力、财力上的压力,便将时间延长至三个月,三月后,推出新菜系,旧菜便不再做出售卖。”
待吴帆说完,胡章便接过话问道:“意思是要huā三个月时间研究出一套完整的全新的菜系,而先前那套便会被摒弃?”
吴帆看了看这个书生模样的人,点点头。
“姑娘,这是你决定吗?”胡章不是很理解,如此大费周章就是为了出了“奇”这代价也太大了吧!“您不觉得这般做有些荒唐吗?”
“荒唐”二字刚一出口,胡章便有些悔意了。姑娘再怎么没架子,毕竟也是自己的主子,这般以下犯上,倒是有些不妥。
不过他这倒真是多虑了,宝儿又岂会是那斤斤计较的人,她从未拿自己当过主子,在她心中,人人一直是生而平等的存在,只是可惜不能呼吁大家去相信并执行这一理念。
轻轻摇头“胡章,若是我将这杯茶水换个杯子装,你说它还是茶吗?”
“自然是!”胡章不知道她是何意思,也没多做考虑,不假思索答出来。
“开酒楼也是一样,我已经将福宝园打造得与其他酒楼不一样的了。就如同这杯茶水换了个茶杯,若是我还是装一样的茶水,那我不还是一杯茶吗?你知道我这般大费周章的,就是不甘与人相同,我王宝儿做那等闲之人。”
宝儿指着桌上的茶杯,缓缓道来,这般详尽的解释,希望他能够明白。毕竟他是郡南县店的掌柜,若是这些都还没搞清楚,那下面的也谈不下去了。
福气与吴帆没有说话,那是他们一直都跟在宝儿身边,这些自然是懂的。若是换作别人只怕也是也胡章一般反映吧!
莲香就更不用说了,听得糊里糊涂,自是不敢发言。
胡章也是聪明人,宝儿都说得这般明白,还不懂,那他便是傻子了。
姑娘这般的独一无二那是致力于整个瑾元,原来并不甘心屈居于小镇之中,没想到她一个姑娘,竟然有这么大的野心。
“姑娘,我明白了!”
宝儿满意点点头,眼中尽是赞赏。
“其实我有些理解胡掌柜的错愕,如此辛苦研究出来的菜系,竟要白白舍弃,实在有些可惜。”福气皱着眉头,道出心中的疑惑。
这个宝儿自然是有考虑到,舍弃倒是不会,毕竟这种技艺学会了,忘记也不容易,尤其是像吴帆这种经常做菜的人。
心中早有打算,缓缓讲述道:“这倒未必,咱们可以时不时推出一些活动,如‘回馈新老顾客”推出‘感恩月’‘怀旧月’等等一系列减价或是赠送活动,将以前的菜系重新拿出来,时隔多久倒是能勾起人们的想念,对于铺子的生意十分有力。”
“不错!此法不错!”
“嗯!甚好!”
大家连连赞同,此举甚妙。这些活动于福宝园、于厨子们、于前来吃饭的客人而言,皆是不错的。
心中对宝儿敬仰又加一分,她真的是天生为做生意而生,脑子里新奇的点子层出不穷,倒是王家是如何将他培养成这般优秀的。
“姑娘,我有一些想法,您可愿听听看,不好的话,您不做理睬就罢!”
胡章算是从宝儿的话受到了启发,打开门做生意不是等着客人上门,而是要追着他们上门,心甘情愿掏银子。
“但说无妨!”宝儿一脸期待,最是希望有人能反驳自己,提出自己的想法。
“一些有钱人家中遇到喜事或是来了贵宾,总是要摆席宴请。咱们何不发出宣传,承下这项宴会,可有主人家自己选择以往的菜系,以次作筵席。除了不荒废菜系,还能赚到银子,更是能打响福宝园的名气,可谓一石三鸟。”
胡章缓缓道出心中所想,有些忐忑,不知道自己的想法是否能够得到宝儿认可,这也算是自己真真切切参与到其中吧!
宝儿半晌没有开口,细细思索起来。这就像是前世的大酒店,结婚或是办寿宴都会去包一个大场,亲戚朋友请一大堆,吃完走人,不用清洗碗筷啥的,十分方便。而且排场大,让主人家十分有面子。
可到这里就不知道了,家家户户配有厨子丫鬟,烧饭洗碗哪里用得着主人家动手,若是外包宴会的话,效果应该来得不是很好。
若是他们只看在福宝园的菜系和名声的话,那又另当别论了,吃的便是面子。
“这法子也算是不错,但是还有许多细节需要考虑清楚,譬如如何承接下来,是上门还是来店,是自备食材,还是只出人力。考虑多多,但是胡章,我觉得不是敷衍你,此举甚好,你回去琢磨透了,再来与我说说,看何时能用到铺子上来。”
宝儿一脸真诚让胡章动容,不管说的是对是错,没有一丝讽刺或是不重视,而是给你完完全全的信任和鼓励,这便是宝儿。
“是!一定不负所托。”胡章信誓旦旦,满口应答。
身旁莲香裂开嘴角,抑制不住的为她高兴的心情。
窗外不知名的鸟儿在粗壮的树干上飞来跳去,甚是欢喜,仿佛是被屋子里五人欢喜说笑的喜悦给打动了。
“来!胡章、莲香,你二人尝尝这冰镇西瓜汁如何?”宝儿拿起两杯满满的西瓜汁,递给二人。
胡章与莲香有些迟疑的接过来,杯子里的东西鲜红一片,像是血一般,看着有些渗人。
“喝吧!没事儿,这是一种水果,叫西瓜,只是不常见,夏季消暑圣品。”宝儿满脸的真诚,与二人解释着。
这么说来,心里便有些底了,还未凑近面前,就已经问得一股淡淡的清香了。汁水的冰冷透过瓷杯,传到手上。
二人便有有些迫不及待了,心中虽稍有忌惮,还是抵不过好奇心。
轻轻凑与嘴边,抿上一小口,冰冰凉凉,香香甜甜,果真好喝!迫不及待“咕噜、咕噜”喝上几大口,心中顿时舒坦了。
“真好喝!”莲香咂咂嘴,止不住的赞叹。姑娘家的本就喜爱甜甜的同喜,瞧着丫头,眼睛都笑弯了,一杯喝得干干净净。
后宝儿又给他二人吃了布丁,一样的赞不绝口。胡章原本就以为是福宝园的菜做得好吃,没想到里面的门道竟然这么多,短短时日,便觉得自己差得太远了,不是自己不够用心,是姑娘太聪明。
胡章细心发现,两间炤屋皆使用了大量的冰,而看了大半圈儿了,仍是没有瞧见冰窖在何处。
“东西尝得差不多了,咱们就是看看冷藏库吧!也就是你心中所想的冰窖!”
胡章面上有些窘迫,竟被姑娘说了个正着。不过为何不是冰窖,要叫冷藏库呢?带着疑问跟在了宝儿身后。
打开沉重的大门,一股寒意迎面而来,三人不由自主的打了一个寒颤。
没有想象中的冰块堆积,这就是一件普通的屋子,只不过是用了石块垒墙壁。中间一个大台上放了几个大圆盆子,里面倒是满满的冰块儿,可这哪能过姑娘这般挥霍呢!只怕没几次就空空如也。
再往边上看去。见十几个麻袋整齐堆在一起,好奇心再次被提起来了,冰窖里为何要放这么多麻袋,倒是不知道装了啥宝贝儿东西。
胡章实在想得头疼,纵使再给他一个脑袋。也想不明白。
“姑娘您快与我说道说道吧!我这心都快急死了。”
“哈哈!”宝儿哈哈直笑。这胡章平日里不慌不忙,倒是第一次见他这般着急的模样。
宝儿也不多逗他,便将那制冰的方法掩饰了一遍与他二人看。
待盆子内的水慢慢凝结成冰时。胡章与莲香也如同这水一般,渐渐变硬,直至最后动弹不得。
这一切太震撼了!
“姑...姑娘,这是你想出来的法子?”胡章半晌才回过神来,接受了眼前发生的一切。
“是啊!这是福宝园的密招,也是制胜法宝,你们可千万要保密,半个字都不得与外人说起。”宝儿忽得变得严肃起来。
二人郑重的点点头,那是自然。若是这制冰的法子流传出去,那可真是发了大财了。姑娘竟然能这般信任自己,如此重要的东西,竟然毫无保留的当着二人的面掩饰起来。
除了好好为姑娘效力,胡章与莲香再找不到能报答宝儿恩惠的法子了。
参观得差不多了,一行人便回到屋子了。紧着接要商讨菜系的事。
吴帆是主厨主管开发新菜的头儿,自然要参与其中,福气是茶点站的掌柜也是必不可少。
如此,便有了五个人围坐在一起。
“吴帆,你先说吧!”宝儿为首主持大局。先点了吴帆发言。
吴帆恭谨侧身点头,道一声“是”便开始缓缓讲诉。
“福宝园的菜系主要讲求美味与新奇同存,几日下来,来光顾的人从未有道过不好的,因此美味这点算是做到了。
第二便是新奇,如姑娘预先打算的,月余便推出新菜系,不过己经商议,考虑到人力、物力、财力上的压力,便将时间延长至三个月,三月后,推出新菜系,旧菜便不再做出售卖。”
待吴帆说完,胡章便接过话问道:“意思是要huā三个月时间研究出一套完整的全新的菜系,而先前那套便会被摒弃?”
吴帆看了看这个书生模样的人,点点头。
“姑娘,这是你决定吗?”胡章不是很理解,如此大费周章就是为了出了“奇”这代价也太大了吧!“您不觉得这般做有些荒唐吗?”
“荒唐”二字刚一出口,胡章便有些悔意了。姑娘再怎么没架子,毕竟也是自己的主子,这般以下犯上,倒是有些不妥。
不过他这倒真是多虑了,宝儿又岂会是那斤斤计较的人,她从未拿自己当过主子,在她心中,人人一直是生而平等的存在,只是可惜不能呼吁大家去相信并执行这一理念。
轻轻摇头“胡章,若是我将这杯茶水换个杯子装,你说它还是茶吗?”
“自然是!”胡章不知道她是何意思,也没多做考虑,不假思索答出来。
“开酒楼也是一样,我已经将福宝园打造得与其他酒楼不一样的了。就如同这杯茶水换了个茶杯,若是我还是装一样的茶水,那我不还是一杯茶吗?你知道我这般大费周章的,就是不甘与人相同,我王宝儿做那等闲之人。”
宝儿指着桌上的茶杯,缓缓道来,这般详尽的解释,希望他能够明白。毕竟他是郡南县店的掌柜,若是这些都还没搞清楚,那下面的也谈不下去了。
福气与吴帆没有说话,那是他们一直都跟在宝儿身边,这些自然是懂的。若是换作别人只怕也是也胡章一般反映吧!
莲香就更不用说了,听得糊里糊涂,自是不敢发言。
胡章也是聪明人,宝儿都说得这般明白,还不懂,那他便是傻子了。
姑娘这般的独一无二那是致力于整个瑾元,原来并不甘心屈居于小镇之中,没想到她一个姑娘,竟然有这么大的野心。
“姑娘,我明白了!”
宝儿满意点点头,眼中尽是赞赏。
“其实我有些理解胡掌柜的错愕,如此辛苦研究出来的菜系,竟要白白舍弃,实在有些可惜。”福气皱着眉头,道出心中的疑惑。
这个宝儿自然是有考虑到,舍弃倒是不会,毕竟这种技艺学会了,忘记也不容易,尤其是像吴帆这种经常做菜的人。
心中早有打算,缓缓讲述道:“这倒未必,咱们可以时不时推出一些活动,如‘回馈新老顾客”推出‘感恩月’‘怀旧月’等等一系列减价或是赠送活动,将以前的菜系重新拿出来,时隔多久倒是能勾起人们的想念,对于铺子的生意十分有力。”
“不错!此法不错!”
“嗯!甚好!”
大家连连赞同,此举甚妙。这些活动于福宝园、于厨子们、于前来吃饭的客人而言,皆是不错的。
心中对宝儿敬仰又加一分,她真的是天生为做生意而生,脑子里新奇的点子层出不穷,倒是王家是如何将他培养成这般优秀的。
“姑娘,我有一些想法,您可愿听听看,不好的话,您不做理睬就罢!”
胡章算是从宝儿的话受到了启发,打开门做生意不是等着客人上门,而是要追着他们上门,心甘情愿掏银子。
“但说无妨!”宝儿一脸期待,最是希望有人能反驳自己,提出自己的想法。
“一些有钱人家中遇到喜事或是来了贵宾,总是要摆席宴请。咱们何不发出宣传,承下这项宴会,可有主人家自己选择以往的菜系,以次作筵席。除了不荒废菜系,还能赚到银子,更是能打响福宝园的名气,可谓一石三鸟。”
胡章缓缓道出心中所想,有些忐忑,不知道自己的想法是否能够得到宝儿认可,这也算是自己真真切切参与到其中吧!
宝儿半晌没有开口,细细思索起来。这就像是前世的大酒店,结婚或是办寿宴都会去包一个大场,亲戚朋友请一大堆,吃完走人,不用清洗碗筷啥的,十分方便。而且排场大,让主人家十分有面子。
可到这里就不知道了,家家户户配有厨子丫鬟,烧饭洗碗哪里用得着主人家动手,若是外包宴会的话,效果应该来得不是很好。
若是他们只看在福宝园的菜系和名声的话,那又另当别论了,吃的便是面子。
“这法子也算是不错,但是还有许多细节需要考虑清楚,譬如如何承接下来,是上门还是来店,是自备食材,还是只出人力。考虑多多,但是胡章,我觉得不是敷衍你,此举甚好,你回去琢磨透了,再来与我说说,看何时能用到铺子上来。”
宝儿一脸真诚让胡章动容,不管说的是对是错,没有一丝讽刺或是不重视,而是给你完完全全的信任和鼓励,这便是宝儿。
“是!一定不负所托。”胡章信誓旦旦,满口应答。
身旁莲香裂开嘴角,抑制不住的为她高兴的心情。
窗外不知名的鸟儿在粗壮的树干上飞来跳去,甚是欢喜,仿佛是被屋子里五人欢喜说笑的喜悦给打动了。