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第五百二十章 记账

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    李欣啐了一声,“可别告诉我你考我便是想拉了我来给你做工的。”

    关文笑了笑,搁下账簿说:“那你画的这个表格我就留下来了。”

    一边说着,关文一边拿了李欣演算的纸张看,有些奇怪地瞧着上边儿的符号和数字问:“这是什么?”

    李欣挑了挑眉:“列的等式,刚才念出来的结果便是在这上边儿算出来的。”

    “是吗?”

    关文显得有些疑惑不解:“这倒是没看见过。”

    李欣笑了笑,抽回纸张团成一团,说:“你就别顾着这个了,我倒是想问问你,怎么你一张皮子就要一两多银子?”

    关文回道:“这个皮子是高档货,其实购进店里边儿来也没指望能卖出去,咱们这种新开张的铺子,跟大铺子老字号到底是比不上的。”

    “那你买来做什么?”

    “装点门面。”

    关文笑道:“摆出来让大家也看看,咱们铺子里还是有高档东西的。而且说不定有人看到了,也起了心思要买呢?”

    李欣恍然大悟:“原来是想提高铺子的档次。”

    关文含笑点头。

    “那你这铺子里一般中等的皮子是买多少的?”李欣问道。

    “好一些的一千多钱,一般的也有一两百钱,几百钱的。”关文答道。

    仔细思索了下,李欣眨眨眼问关文:“那你买进和卖出,中间差多少?”

    关文低声凑近李欣,暖热的气息喷在她耳廓:“价格当然是往高了喊。东家夫人说多少便是多少。”

    李欣面颊不争气地红了,斜睨了关文一眼,推搡了下他让他离自己远些,说:“你去市面上问过没有?老百姓买东西都喜欢货比三家。物美价廉那是最好。同样的东西,价格偏低便有优势。这也不是我说便宜多少能算的。”

    关文低低笑了起来:“我知道,我也在街市上混迹了一段时间。自己去打听了,也托人去打听了,我心里有谱。”

    李欣点点头:“你自己有谱就好,免得到时候被人打个措手不及。还有啊。”

    李欣顿了顿,见关文认真看着她,难免又有些面红耳赤。

    “皮货这东西,还是要分季节的。冬春的时候是热季,夏秋的时候是淡季。你这会儿开张生意或许还好,但过一段时间就……”

    李欣眼中便染上一点儿忧虑:“大家一般都是天气冷了才会买这些的。”

    关文对她笑了笑,似是在安抚她:“你不用担心,有两季的时间就够了。”

    “那夏秋的时候……”

    “夏秋的时候。可以做点儿别的营生。”关文笑道:“而且那个时候不一定就全无生意吧?虽说是淡了点儿,但毕竟那时候因为没人买,价格会低些来吸引客人,还是能卖出去些的。”

    李欣抿了抿唇,关文又道:“况且那会儿我正可以去四处敛货了,正是好时机。”

    李欣张了张嘴,方才道:“你都计划好了的?”

    关文点头,说:“总要走一步看一步,不是每一步都在我预料当中的。所以到时候还是得见机行事。”

    李欣点了点头。

    两口子聊了会儿天,期间关文又被铺子里的伙计叫去吩咐事儿去了,趁着这空闲的时候李欣便初略地帮关文整理了一下铺子里的账簿。

    这个时候关文铺子里的账还没有多少,基本上全是支出去的钱。铺子毕竟还没有开张,也没有收益,一笔一笔的钱花出去。李欣看着还是有些肉疼。

    不多会儿关全便回来了,和他身边儿跟着的年轻娃子一人提溜了一大块肥猪肉,一条鱼,还有一只被剥了皮的兔子,一人提溜了一手的素菜。

    “大嫂,铺里的米还有,肉啊菜啊啥的都是每日去买的。”

    “那今儿应该买好了啊。”李欣疑道。

    关全笑说道:“大嫂来了,当然要加餐啊。”

    “都盼着你来呢。”关文本在跟小伙计说着什么,闻言回头笑道:“说东家夫人来了,给他们改善改善伙食。”

    李欣笑道:“合着我来便是这么个功能。”

    铺子里的人都笑了起来,大家都觉得自己这东家夫人人长得温婉秀丽,性子还和善可亲,一点儿都没有别家的东家夫人摆出来的那副不可一世的派头,跟东家倒是真挺配的,都是大大方方的人物。

    李欣接了关全手上的肉,呼了口气说:“厨房在哪儿?我去弄吧。”

    关全巴不得李欣这样说,忙叫自己身后的小子带李欣去,等李欣跨出铺子朝后边儿小院儿去了,关全才扯了嗓子喊:“嘿,嘿,各位爷们儿今儿可有口福了嘿!我大嫂亲自下厨!”

    关文笑骂道:“你倒是高兴得很。”

    关全笑道:“可不是吗大哥,我已经好久没尝到大嫂的手艺了,我嘴馋呢!”

    “全哥,东家夫人手艺挺好?”

    “你小子做的压根儿就不能比。”关全毫不客气地说:“你做的东西要是人吃的,我大嫂做的那就是神仙吃的!”

    “得,今儿大家都当一回神仙!”

    铺子和后边儿院子隔得虽然不算近,但汉子们的声音都浑厚着,李欣走在院子当中自然也是听见了,不由好笑地摇了摇头。

    大家期待着的李欣的手艺,李欣也没让他们失望。一盆油光闪闪的水煮兔,切得薄薄的白切肉,但就这两样肉菜便让大家都双眼冒光了。

    白切肉最重要的是蘸料,李欣调的味道就是正宗,爷们儿个个都吃得唇齿留香,饭一扫而光不说,一桌子的菜都被消灭干净了。

    关全没抢到最后一块白切肉,愣了一下之后立马去把蘸料给抢了过来倒进自己碗里,留了点儿底给那抢到肉的小子,恶狠狠地说:“你把拿肉把碗给擦干净了。”

    李欣好笑道:“四弟,你要是喜欢,我再给你调一碗蘸料来,成不?抢那么厉害……”

    关全摇头说:“不了大嫂,这蘸料和了饭吃正好。只是可惜肉都被小兔崽子们抢了去了。”

    关文开的铺子里的伙计多半都是些二十岁以下的年轻小伙,十三四岁的还有两个,脸上的青涩都还没退。

    要搁在现代,那便是非法用童工。可在这样的时代里,年纪小小的孩子出来赚钱,那是正常不过的事情。

    不过是为了一口饭吃。

    李欣也听关文说了,他招的这些岁数不大的伙计都是家里条件很差的,有些个还是他以前走镖的时候认识了解到的人,知道他们境况不好,开铺子招人的时候见到他们来便用了他们。

    这样也好,李欣想,知根知底,还是有点儿交情的,受了关文恩惠,他们想必也会好好帮关文照顾生意,照看铺子。

    酒足饭饱后大家便去休息了,李欣找了关全来,跟他讲了表格记账的方法,关全双眼一亮。

    “大嫂,你这法子不错啊!”

    “是不错吧?”李欣笑道:“以后记账都用这样的表格,看起来方便省心,还不用你一直往前找着,每个月总结一次,以‘天’为单位,这样算起来便方便些了。”

    “嗯,大嫂,那这法子我就用了啊!”关全笑道,又叹息一声:“不过就怕到时候这小框里记录的字要写得太多,每一笔记得详细,从这框定的地方给挤出去了。”

    李欣挑了下眉:“你怎么记的?”

    接过关全手上的账簿仔细看了看,李欣有些哭笑不得。

    她还没注意到呢,关全记账,每一笔都是写得极其详细。

    时间、地点、交易人物、交易金额、交易货物……一写便是很长的一句。

    “你不会就写其中的关键字吗?像这句——”李欣指着那句“冬月十四,于辉县码头接货皮货一百二十张,均价三百钱,卖主江老爷”道:“日期在前面便不用管了,然后写皮货,加个卖主的名姓,再加个张数和均价……像这样……”

    李欣写了一句简洁的记账,张数和均价中间以一个叉号连接,表示乘法,然后细细跟关全解释了一遍。

    关全不愧是个脑子灵活的人,当即便掌握了其中精髓。

    李欣道:“这会儿铺子里的支出和收入也就只有这些项目,账簿可以详细开辟几列出来,当日没有交易的那一项就可以空着,有的便记上。以后要是有多了的项目还可以在后边儿加列。”

    关全盯着李欣画的表格底稿,心领神会地在上边儿写写画画一番,然后抬起头对李欣笑道:“大嫂,我真是……太佩服你了!”

    李欣笑了笑,心里在想要不要把阿拉伯数字和加减乘除教给关全。

    想想还是觉得算了。

    表格的事情可以解释是自己的想法,那算式等式阿拉伯数字要怎么解释?

    解释不清楚,还不是压在心里不让人知道。

    关全拿了表格自去研究,李欣找了关文说:“我想了想,还是觉得不留在镇上过夜了。”

    关文忙要开口挽留她,李欣道:“你铺子还没开张,小院子里边儿不单单住了你一个,还有些伙计也住在这儿吧?我留在这儿……不大好。”

    关文显得有些失落。

    李欣笑道:“算算日子,韦书生就要回来了。等他回来他肯定是要去接韦大娘的,你正好可以跟他一起回来。这会儿你铺子是最后的修整时候,你可不要就松了心思啊。”rq